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農(nóng)藥殘留檢測儀檢測果汁的殘留量

來源： http://m.siela.cn/ 　類別：技術文章　更新時間：2015-09-24　閱讀次

　　果汁是以新鮮或冷藏水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等加工制成的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。在果蔬的生產(chǎn)過程中，為了保證其產(chǎn)量及品質(zhì)，各類農(nóng)藥廣泛應用，因而果汁也無可避免地含有農(nóng)藥殘留。隨著健康意識的增強，消費者對果汁產(chǎn)品提出了更高的安全要求，果汁安全最重要的是農(nóng)藥殘留的安全。因此，能夠準確可靠地測定果汁中農(nóng)藥殘留物的科學分析就顯得非常重要，果汁的質(zhì)量安全不容忽視。農(nóng)藥殘留檢測儀是對其殘留量進行檢測的重要儀器。
　　
　　為嚴格控制果汁中的農(nóng)藥殘留，進一步提高果汁產(chǎn)品的質(zhì)量安全，建立快速、高效、準確的檢測方法具有重要意義。應用于果汁中農(nóng)藥殘留檢測的方法還有液相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用法、生物傳感器法囚等，由于前者本身儀器昂貴，一般實驗室沒有配備，使用范圍不廣;后者在我國還停留在研究開發(fā)階段，但隨著新技術、新材料的不斷涌現(xiàn)，在解決其穩(wěn)定性、精確度、貨架壽命等問題后，全面投人市場使用也指日可待。可以預見，隨著性能的日趨成熟和品種的不斷增加，生物傳感器在農(nóng)藥殘留分析中具有廣闊的應用前景。
　　
　　通過農(nóng)藥殘留檢測儀的測定研究，果汁中各種農(nóng)藥的殘留組成復雜，且殘留農(nóng)藥種類可能性巨大，因而對其進行精確有效的檢測還需要更進一步的研究與探討:(1)前處理過程中如何去除雜質(zhì)干擾;(2)檢測時如何有效快速地定性殘留農(nóng)藥的種類;(3)如何將現(xiàn)有儀器更優(yōu)地應用于檢測技術的研究中，提高分析的靈敏度和準確度;(4)如何提高整個檢測過程的時效性、對環(huán)境友好性等，都需要不斷地摸索和創(chuàng)新。

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