在同一塊地上按照一定年限輪換栽培幾種性質不同的蔬菜，是合理利用土壤肥力、減輕病蟲害、改善品質、提高勞動生產率的有效措施。實行蔬菜合理輪作，應注意以下幾點：

　　1、注意不同蔬菜對養分的需求不同。充分利用土壤養分。不同蔬菜對養分的吸收不同，如青菜、菠菜等葉菜類需要氮肥較多，瓜類、番茄、辣椒等果菜類需要磷肥較多，馬鈴薯、山藥等根莖類需要鉀肥較多。把需氮較多的，需磷較多的和需鉀較多的蔬菜輪作，或把深根性蔬菜同淺根性蔬菜輪作，就可以充分利用土壤中各層次的養分。一般需氮較多的葉菜類后茬最好安排需磷較多的茄果類。吸肥快的黃瓜、芹菜、菠菜，后茬最好種次年對有機肥反應較好的番茄、茄子、辣椒等。

　　2、注意不同蔬菜的根系深淺不同。安排深根性的根菜類、茄果類、豆類、瓜類(除黃瓜外)與淺根性的葉菜類、蔥蒜類進行輪作，則土壤中不同層次的肥料都能得到利用。

　　3、注意不同蔬菜對土壤肥力的影響不同。種豆科蔬菜可增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，而長期種需氮較多的速生葉菜類，會使土壤中營養元素失去平衡，土壤肥力下降，導致一些蔬菜發生營養貧乏癥。因此要把生長期長與生長期短的、需肥多與需肥少的蔬菜合理搭配種植。

　　4、注意不同蔬菜對土壤酸堿度的要求不同。種馬鈴薯、甘藍等會增加土壤酸度，而種玉米、南瓜等會降低土壤酸度，所以種玉米、南瓜后再種對酸度敏感的蔥類可獲高產，種馬鈴薯、甘藍后再種對酸度敏感的蔥類則減產。

　　5、注意不同環境病蟲害發生程度不同。同科蔬菜有同樣的病蟲害發生。不同科蔬菜輪作，可使病菌失去寄主或改變起生活環境，達到減輕或消滅病蟲害的目的。如黃瓜枯萎病、蚜蟲等，同樣可侵染其他瓜類蔬菜，若改種非葫蘆科蔬菜，會起到減少或消滅病蟲的效果；如蔥、蒜采收后種大白菜，可使大白菜軟腐病明顯減輕；實行糧菜輪作、水旱輪作，對控制土壤傳染性病害效果顯著。

　　6、注意不同蔬菜對雜草的抑制作用不同。一些生長迅速或栽培密度大、生育期長、葉片對地面覆蓋度大的蔬菜，如瓜類、甘藍、豆類、馬鈴薯等，對雜草有明顯的抑制作用；而胡蘿卜、芹菜、洋蔥等發苗慢、葉小的蔬菜，易滋生雜草。將這些菜輪換種植，可明顯減輕草害。