2011年食品安全問(wèn)題頻繁爆發(fā)，主要代表事件有瘦肉精、染色饅頭、人造豆腐、味千拉面等食品 違規(guī)事件。各地工商部門(mén)也依法查處了不少違規(guī)商品，開(kāi)展了農(nóng)村食品、乳制品、食品添加劑、食用油等專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。據(jù) 統(tǒng)計(jì)，僅2011年1月到11月，全國(guó)工商系統(tǒng)查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品案件6.2萬(wàn)件，吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照576戶(hù)。
   2012年1月10日，在北京召開(kāi)的全國(guó)工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議指出，2012年將執(zhí)行六專(zhuān)項(xiàng)食品安全行動(dòng)，為食品安全護(hù)航，并對(duì)去年查處的食品違法犯罪活動(dòng)予以通報(bào)。
   一、以批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)志、來(lái)源不明、無(wú)合法證照、無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食用油進(jìn)行重點(diǎn) 檢查和查處。
   二、嚴(yán)格乳制品特別是嬰幼兒配方乳制品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入，增加對(duì)配方乳粉的抽樣檢驗(yàn)數(shù)量和頻次，重點(diǎn)打擊銷(xiāo)售假冒偽 劣和不合格乳制品行為。
   三、重點(diǎn)整治不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等問(wèn)題。
   四、以名優(yōu)白酒、葡萄酒為重點(diǎn)品種，以酒類(lèi)生產(chǎn)集中和銷(xiāo)售、消費(fèi)量大的地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)打擊侵犯注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān) 用權(quán)和仿冒知名酒品牌特有名稱(chēng)、包裝、裝潢等的違法行為。
   五、以城鄉(xiāng)接合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以消費(fèi)者舉報(bào)集中的食品和食品添加劑為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村批發(fā)市場(chǎng)、超市為重點(diǎn)單 位，重點(diǎn)打擊銷(xiāo)售不合格、過(guò)期食品等違法行為。
   六、重點(diǎn)打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加 劑、違法銷(xiāo)售食品添加劑的行為。