新華網北京5月30日電（記者孫玉波）國家工商總局30日下發通知，要求進一步加強豬肉、禽蛋等副食品市場監管。

　　通知要求，各級工商部門嚴格市場準入管理，加大監督監測力度。進一步健全完善細化豬肉、禽類等副食品市場準入管理制度，以檢疫準入為核心，要求經營者全面建立健全進貨查驗、索證索票、購銷臺賬、購銷票據等制度，全面推行“掛牌經營”制度；要求豬肉、禽蛋產品經營者經銷時，在顯著位置設置公示牌，標明產品產地、檢疫合格證明等內容；強化對豬肉及禽蛋等副食品市場開辦單位市場準入管理責任，落實場內經營者市場準入把關責任制度，建立并嚴格執行經營假冒偽劣豬肉、禽蛋等副食品市場清退制度。

　　通知指出，突出監管重點，加大監管力度。加大對豬肉、禽類商品交易市場、農村集貿市場、城鄉接合部市場和經營生鮮豬肉及豬肉、禽類制品的小攤點、小經銷點的監管力度，及時防范、查處借價格上漲之機制售注水豬肉、病死豬肉和禽類、未檢疫或檢疫不合格豬肉、禽類和銷售假冒偽劣、質量不合格豬肉、禽類制成品的不法行為。

　　各地要對豬肉、禽蛋等副食品市場集中開展一次專項執法檢查行動。一是嚴厲打擊銷售注水肉違法行為；二是嚴厲打擊缺斤短兩、以次充好等損害消費者權益、擾亂市場秩序的行為；三是嚴厲打擊將病死豬肉、不合格豬肉充當合格豬肉出售的行為；四是嚴厲打擊將不合格豬肉鹵臘加工成品出售的行為。對查獲的典型案件，要及時予以曝光，震懾違法經營者。對涉嫌犯罪的，要迅速移送司法機關處理。